Coloque a massa em um recipiente untado com manteiga e espere esfriar. Depois que ficar no ponto, desligue e deixe a massa esfriar em um refratário untado. Em uma panela adicione o leite condensado e a manteiga.
- Mexendo sem parar, tomando cuidado para que ele não grude no fundo da panela, não queime.
- O Sabor na Mesa responde de maneira rápida e objetiva.
- Surgiu o brigadeiro de colher, na casquinha, no palito… São inúmeras as opções.
- O chocolate é um dos doces mais populares do planeta.
- Levar para geladeira por algumas horas e depois fazer enrolar quando dar o ponto.
Os granulados, na maior parte das vezes, são confeitos com sabor de chocolate, ou seja, não são feitos de chocolate puro. Nos brigadeiros, a manteiga tem funções importantes, que ajudam para que o doce fique com uma aparência melhor. E, um dos mais lucrativos e vindouros que temos é o de brigadeiros, já que se trata de um doce que muita gente gosta e que estão sempre comprando.
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Não se sabe bem qual é a origem do brigadeiro, quem o inventou, como ou o porquê desse nome. Mas circula a história de que o doce brasileiro de leite condensado, chocolate em pó e manteiga, teria sido criado nos anos 80 para homenagear o Brigadeiro Eduardo Gomes. O militar foi candidato à presidência do Brasil e ganhou vários fãs na capital paulista, então, um grupo de donas de casa uniu ingredientes simples que deram origem ao docinho. receita de brigadeiro para vender brigadeiro soltava muito fácil do fundo da panela… Seria esse mesmo o ponto? De qualquer maneira, se era ou não o ponto certo, após as 6hs de espera, foi bem tranquilo enrolar os brigadeiros! Talvez eu deixe um pouquinho mais no fogo da próxima vez para ver se o brigadeiro fica mais firme.
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Acrescente a pinga, misture bem e volte ao fogo para que dê o ponto de brigadeiro novamente. Como o chocolate branco é mais gorduroso existe uma tendência da “massa” ficar mais mole. Então para resolver este problema basta adicionar uma gema de ovo no início da receita, junto com a farinha e o creme de leite e depois é só prosseguir da mesma forma.
Comentários Abaixo Sobre Brigadeiro Gourmet – Receita Básica
E por isso hoje, você vai aprender com o passo a passo como fazer um brigadeiro fácil, delicioso, simples e sem gastar muito dinheiro. Se ainda se pergunta como fazer um brigadeiro gourmet, existem diversas maneiras de você fazer a sua versão de brigadeiro. Além de muito fácil de fazer, o brigadeiro gourmet pode servir para festas, para consumo caseiro e incluindo para oferecer nas suas visitas. Existem diversas maneiras de você lucrar vendendo brigadeiro gourmet. Desde através da sua página no facebook, instagram e também oferecendo folhetos na rua com o seu número do whatsapp para negócios. 100 gramas de chocolate belga ao leite em gotas Callebaut.